До самого главного праздника православных христиан Пасхи остались считанные дни, поэтому кондитеры Селтинского райпо перешли на усиленный режим работы, приступив к производству пасхальных куличей.
Кооператоры намерены к празднику испечь не менее трех тысяч праздничных хлебов.
По традиции сырье, из которого будут изготовлены куличи, освятили. В Великий Четверг, в кондитерский цех был приглашен настоятель Константино-Еленинского храма иерей Артемий Прозоров для освящения сырья, из которого выпекаются куличи. После чтения молитвы, он святой водой окропил все, из чего состоит священный хлеб. А чтобы работа спорилась, окропил и самих пекарей.
Заведующая кондитерским цехом Наталья Будина отметила, что в тесто для изготовления куличей используются только традиционные ингредиенты. Для приготовления партии куличей, у работников кондитерского цеха уходит шесть часов. Тесто необходимо замесить, добавить изюм, ванилин, подождать, пока оно поднимется в чанах, а потом уже приступить к выполнению самой главной работы — выпечке. Несмотря на трудоемкий процесс, коллектив работает слаженно, с воодушевлением. С сегодняшнего дня пасхальные куличи будут поступать в продажу во все продуктовые магазины Селтинского райпо.
#Константино_Еленинский_храм#Селты #Селтинскийрайон
По материалам: http://udmps.ru/в-преддверии-светлого-праздника-пасх/
